Kerupuk / Kemplang Mentah Ikan Tenggiri – Fish Uncooked Crackers Imported From Palembang 200g

£14.99

Made in Palembang City, Indonesia

100 % HALAL
100 % olahan daging Ikan Tenggiri dan Sagu
100 % Tanpa Pengawet dan Pemutih
Kemplang / kerupuk adalah makanan olahan yang terbuat dari ikan dan sagu yang diolah secara tradisional. Masyarakat Palembang sudah mengkonsumsinya sejak lama secara turun temurun. Ada yang dipanggang atau digoreng. Produk ini sangat enak, sehat serta murah, sangat cocok dikonsumsi dengan nasi.

Petunjuk Cara Menggoreng Kerupuk (mentah) Palembang :
1. Sebelum digoreng, kerupuk mentah wajib dijemur terlebih dahulu dibawah sinar matahari (terik) sekitar +/- 6 jam.
(Sebaiknya dijemur untuk langsung digoreng bukan disimpan kembali).
2. Siapkan 2 wajan penggorengan, yakni dgn temperatur agak panas (api kecil sekali) dan temperatur sangat panas (api besar).
3. Masukkan kerupuk yg sudah dijemur ke dlm wajan temperatur agak panas biarkan tenggelam dan dimasak hingga kerupuk tsb mengapung dan agak mengembang.
4. Lalu cepat pindahkan ke wajan dgn temperatur yg sangat panas (api besar), masak hingga kerupuk matang dan mengembang. Sambil ditekan dan diaduk aduk kerupuknya.
5. Angkat dan tiriskan hingga dingin, setelah itu dapat dikonsumsi atau disimpan ke dalam toples (jangan dlm keadaan panas)
Selain digoreng, dapat juga direbus atau dicampur dengan masakan seperti sayur asam, sayur lodeh, sayur sop dan sayur nangka.